食欲の秋。
最近は食事の記事ばかりになっています。

生活の楽しみはいろいろありますが、その中でも食事は欠かせません。
ソフィアでも利用者の皆様に食事を提供していますが、障害や病気で通常の食事形態では摂取できない方も多くいらっしゃいます。

そのため、
「特別食」をご用意しています。
今回はその一部であるミキサー食とキザミ食をご紹介します。

実は現在、ソフィアでは学校の先生のを目指す大学生を実習で受け入れていて、彼らに実際に食べてもらいました。

今日の献立は
①胚芽ご飯
②豚肉のピリ辛味噌漬焼
③パパヤー炒め
④生野菜サラダ
⑤もずく酢
→糸満市喜屋武産の新鮮もずく使用
⑥パイナップル
⑦すまし汁（えのき）

をミキサー、キザミにしました。

初めて体験する食事形態に学生さんは戸惑いながら、恐る恐るチャレンジ。
「意外においしい！」、「・・・・・。」など反応はさまざまでした。

この食事形態は食べ物を噛むことかできない方を中心に提供されています。
食べるまでこれが何かわからない、食べてもわからないなど食事形態を変えるだけで味が変化することを学びました。

他にも、声かけの方法や飲み込みの機序、たんぱく質などの栄養の話など栄養士と言語聴覚士から直接レクチャーを受けました。

利用者に安心して楽しく食事をしていただくためにさまざまな工夫とその人に合った食事が考えられていることを肌で感じました。

これから学校の先生になったときの糧にしてほしいです。

加えて、ソフィアでは食事だけでは栄養が不十分な場合、あるいは栄養のバランスを整えるために補助食品の取り入れや新しい調理法への取り組みを積極的に行っています。

日頃の食事に自身がない方やその御家族の方、
食事についてのご相談など、お気軽にご連絡下さい。
098-994-4454

9月に入り、学校では新学期が始まりました。
学校生活といえば給食。

忘れられない思い出のひとつです。

さて、ソフィアでも毎日お食事を提供しております。
今回からソフィアでの食事を少しずつ紹介させていただきたいと思います。

【本日の献立】

①胚芽ご飯
　→無農薬玄米をソフィアの厨房で5分づき米に精米し、炊飯しています。ビタミンB群や食物繊維が豊富です。
②スペアショートリブ
　→自家製トマトを使用した特製ソースでじっくり煮込み、やわらかくて食べ応えのある一品。
③生野菜サラダ
　→自家製トマト「アイコ」使用。
④ピーマン炒め
⑤パパイヤサラダ
　→自家製豆乳ソースを使用。
⑥巨峰
⑦コンソメ卵スープ

それぞれ、こだわりの内容で大満足のランチです。

これで健康でいきいきした生活が送れます。
利用者の皆様もニコニコ。

お一人暮らしで食事に不安がある方、食事に関する相談にのってほしい方など、生活や介護のことでお困りの方はお気軽にご相談下さい。
体験利用も無料で歓迎しています。
098-994-4454

旧盆を終え、少しは過ごしやすくなるかと思っていましたが、暑い日が続きますね。

さて、今回はソフィアでの活動を紹介したいと思います。

平成10年の開所時から取り組んでいる「療育音楽」です。

これは音楽に合わせて、スズ・タンバリン・カスタネット・トライアングル・太鼓などを演奏し、心身機能を向上させるリハビリプログラムです。

演奏する曲も年齢などの世代や季節に合わせた選曲をし、唱歌から歌謡曲まで幅広く、利用者の皆さんは楽しみながら活動されています。

特に太鼓メンバーはリズムを刻む要となっているため気が抜けません。

毎週火曜日の午後に活動し、今は11月に行われる「みんなの音楽会」へ参加するため、特訓中です。

「療育音楽」の詳しい内容は下記URLからどうぞ。
http://www.tmva.or.jp/

療育音楽に興味のある方、ぜひ一緒にご参加下さい。
098-994-4454