第23回合同研究発表会で優秀賞受賞

11月12日、医療法人・社会福祉法人以和貴会合同研究発表会が開催されました。

ソフィアからは言語聴覚士の照屋幹子さんが「ソフト食導入の効果～給食委員会の取り組み～」を発表し、見事優秀賞を受賞しました。

日頃から嚥下機能の低下した利用者さんへ安全に食事を楽しんでもらえるように試行錯誤したソフト食への取り組みを発表しました。

取り組みでは管理栄養士や厨房のスタッフも一緒にチームで取り組んだのでとても感謝し、一緒になって受賞を喜んでいます。

これからも美味しい食事が提供できるように頑張りましょう！